Lo mejor que puedes hacer es tirar del amigo google

Busca "editor de video". Ahí te saldrán 10.000, jeje, lee alguna opinión de usuarios y decídete por uno. Luego solo te queda practicar y practicar (puedes bajarte tutoriales, etc.).
Para capturar el video yo utilizaría (y de hecho, he utilizado) el hypercam2. Busca en google las opciones que hay para bajárselo. Cierto que hay una versión de pruba, pero si buscas podrías encontrar algo más "interesante" ^_^